Status etter 11 dager i nytt år

Nå er vi kommet litt ut i andre uken av året 2011 og jah......... Jeg følte for å gjøre opp status allerede jeg. Hvorfor er det sånn at en må vente til desember før en ser tilbake? Jeg føler jeg har sett og opplevd ting allerede.

Først det negative:

1. Jeg ble møtt av kaldt, glatt, vått og ufyselig vær. Noe som har ført til at det å komme seg på jobb tar lengre tid enn ellers.
2. Det VAR ingen som hadde gjort arbeidet mitt mens jeg var på juleferie (det er jo lov å håpe...).
3. Jeg HADDE ikke lyst å gå på trening og i alle fall IKKE sammen med alle de andre som har nyttårsforsetter om å bli sunnere. 
4. Alle bake- og matlagingsforsøk jeg har gjort etter 1. januar har gått dårlig (katastrofalt dårlig til tider). 
5. Lommeboka er ganske så smal og salgsplakatene er STORE. 
6. Osv Osv.

Resultatet av all denne elendigheten er at det har blitt lite blogging. I alle fall har det blitt lite spennende blogging. Lite nyskapende og lite lesverdig, men jeg har en intensjon om å endre på dette. Jeg satser på at det MÅ bli bedre etterhvert.

Så noe som har vært positivt:

1. Dagen er blitt ca 15 minutter lengre siden nyttårsaften og i løpet av resten av januar kommer dagene til å bli enda 2 timer og 15 minutter lengre. Til slutt kan det til og med være at det er dagslys enten når jeg går på jobb eller når jeg går fra jobb. Kanskje til og med begge deler? O'Glede!
2. Jeg har kommet meg på trening to ganger selv om jeg ikke hadde noe særlig lyst.
3. Jeg setter pris på at jeg har snille kollegaer som inviterer på kaffepause i løpet av arbeidsdagen (selv om de ikke gjorde alt arbeidet mens jeg var borte).
4. Jeg kan melde at Naboen fremdeles har god burger og godt øl. Dette var en lettelse. Det betyr at selv om jeg ikke klarer å produsere god mat selv så finnes det noen der ute som er villige til å gjøre det for meg (i bytte mot noen tall på en skjerm og noen tastetrykk).
5. Jeg vil si at jeg fremdeles har gode venner der ute i den kalde byen som er villige til å høre på meg syte. Eller villige til ikke å spørre når jeg ikke vil syte (det er nesten enda bedre).

Etter denne status kan jeg helt klart se at det positive langt på vei oppveier for det negative og da kan en ikke klage... selv om jeg har tenkt å syte litt sånn innimellom. ;)

Gjøre opp en status du også og finne de gode tingene?

Sult!

I dag har jeg ikke laget noe mat. Og jeg hadde ikke tenkt å skrive et innlegg heller. Jeg var rett og slett litt pjusk når jeg gikk fra jobb, godt over en time for tidlig, og har sittet på sofaen helt til nå (klokka er 19:46) og lest bok. Middag var ikke en gang et tema da jeg kom hjem og jeg kom nettopp på at jeg ikke har spist siden lunsj.

Etter at jeg leste ferdig boken jeg fikk i julegave (alle 700 sidene) var jeg litt i beit for noe å gjøre så da leste jeg matblogger. Dette har blitt litt av en favoritthobby den siste måneden og det så utrolig spennende å se hva de ulike bloggerene kommer med hver dag. Nesten en besettelse dette her tror jeg! :)

Ramlet spesielt over dette innlegget fra mat på bordet og syns den ser helt fantastisk ut! Ja, ramlet over er vel egentlig ikke riktig måte å si det på for jeg leser jo bloggen hennes hver dag, men det føltes litt tilfeldig akkurat i dag.

Resultatet var jo selvsagt det samme som det alltid er når jeg leser om god mat....jeg ble SULTEN! Så nå skal jeg gå og varme opp restene etter middagen i går!

Tror jeg har funnet kuren for alle som sliter med appetitten, det er bare å hive seg i matblogger dere! ;)

Håper alle har hatt en superfin start på året. Hvis ikke så er det bare å tenke på at vi snart er ferdige med den første harde uken av året og at det vil bli bedre.

Været vil bli varmere, snøen vil smelte, grønne blader vil komme og dagene vil bli lengre. Varmer meg på den tanken!

Minne fra fjorårets japantur

Tomatgryte med kjøttboller

Etter årets første treningsøkt (stolt!) var det nok en gang på tide med middag. I dag laget jeg en gammel favoritt som jeg har laget mange ganger. Svært enkelt, tar ikke lang tid og trenger ikke være veldig dyrt heller. Den kan varieres i det uendelige og tilpasses til mange ulike smaker.

Jeg har valgt å lage kjøttboller i dag, men en kan også bruke skinkebiff, strimlet biffkjøtt eller kylling.

Denne oppskriften holder til 2 sultne personer.

Kjøttboller:

• 400 gr kjøttdeig 
• 1 ss potetmel
• 1 ss vann
• smør/margarin til steking

Først lager du kjøttboller. Ha kjøttdeigen i en stor bolle sammen med potetmelet og 1 ss vann. Krydre lett med salt og pepper. Bland alt godt sammen.

Det går selvsagt an å lage mer spennende kjøttboller, men i dag gjorde jeg det veldig enkelt. Har du lyst å gjøre det hele litt mer gøy kan du tilsette finhakket hvitløk, eller vanlig løk. Kan også lage de sterkere med chillipasta, fersk chilli eller annet du måtte ønske. Krydder etter eget ønske. ;)

Bruk en spiseskje og ene hånden til å lage bollene. Jeg foretrekker å bruke latekshansker når jeg lager kjøttboller eller kjøttkaker. Det føles rett og slett bedre og de gjør det lettere å gå fra rått kjøtt til annen mat uten å måtte skure hendene. Dypp skjeen i kaldt vann mellom hver bolle.

Brun kjøttbollene i en stekepanne og legg de til side.

Tomatgryte:

• 200 gr ris
• 1 boks hakkede hermetiske tomater
• 1 boks hermetiske kikerter
• 1 finhakket løk
• 1/2 ss chillipasta (sambal oelek)
• 6 cherrytomater delt i 2 eller 4
• 1 dl vann
• 2 ts sukker
• 1/2 pakke ruccola
• salt
• pepper

Sett ris til koking.

Bruk finhakket løk og ha den sammen med tomater, kikerter (tøm av vannet i boksen først), chillipasta (jeg bruker ca 1 1/2 spiseskje, men jeg liker litt sterk mat), vann og litt sukker i en gryte. Krydre med salt og pepper. La dette putre til risen er ferdig.

Mens den putrer smaker du til med sukker, salt, pepper og chillipasta. Rett før servering rører du inn ruccola revet i biter og cherrytomatene.

Jeg serverer denne i dype boller. Dryss litt ruccola over som pynt.

Pris per porsjon ca 30,- kroner.

Svinekoteller med kålsalat

Det er januar og etter flere uker (for enkelte av oss) med kaker, søtsaker og fete middager er det på tide med smalhans og litt sunnere mat. Jeg har derfor i dag satt sammen en middag som både er sunn, veldig rask å lage og super billig!! Den er også deilig fri for karbohydrater i form av poteter, rist eller pasta. :)

Jeg har laget min versjon av kotelett med kålsalat.

Til 1 person trenger du:

• 1 stk svinekotelett (kan bruke både røkt eller urøkt)
• 150 gram hodekål
• 0,5 stk eple
• 1-2 ts finhakket ingefær
• pepper
• smør/margaring til steking
• chillisaus

Brun smør eller margaring i stekepanne. Krydre koteletten med pepper (hvis du bruker urøkt kotelett kan du også salte litt). Stek koteletten ca 2 minutter på hver side mens du finsnitter hodekål, deler eplet i tynne skiver og finhakker ingefær. Legg koteletten til side.

Stek kål sammen med eple og ingefær til kålen er mør. Dette tar ca 4 minutter.

Drypp lett med chillisaus over etter at det er lagt opp på tallerken.
 
Middagen er ferdig! :)

Og prisen? Ca 15 kroner per porsjon! :)

Siv leser 2010

Det har blitt lest en del i 2010. Jeg er vel ikke en av de som leser aller fortest, men jeg har brukt litt tid på det... ;) 

Tenkte jeg skulle lage en oversikt sånn for min egen del. Kan jo være greit sånn til senere en gang å ha det. Er ikke sikker på om jeg klarer å få til en fullstendig liste, men gjør nå et forsøkt. 

Det ble en del bøker fra Bazar forlag. En slags "arv" fra en god venn av meg. Vi hadde bøker som felles interesse og bøkene jeg har etter han er ekstra kjære.

Har lest tre bøker av serien om Uthred av Bernard Cornwell. Gjennom øynene til Uthred ser en England, som kongerike, bli samlet under kong Alfred. Vikinger og action fra den ene siden til den andre.

• Det siste kongeriket
• Den hvite rytteren
• Jarlene fra nord

Det er flere bøker i denne seien, men jeg har ikke kommet meg til hverken å kjøpe de eller lese de. Jeg er ikke helt tilhenger av slike serier der en prøver å skrive alle bøkene som frittstående. Det gjør det noe kjedsommelig å hele tiden bli "minnet på" ting som en allerede vet fra de tidligere bøkene. En gang skal jeg nok få lest resten.

Mer "vikingliv" ble det i Idun - Sagaen om Valhall, skrevet av Johanne Hildebrandt. Dette er den andre boken (frittstående) i en triologi. En litt rar blanding av norrøn mytoligi og "viking dagligliv". Mange navn en kjenner fra de norrøne gudene er brukt og de personlighetstrekk vi nå har lært tilhører de ulike er med til en viss grad.

 Den var ikke spennende nok til at jeg kjøpte resten av bøkene så denne prosjektet lar jeg nok ligge dødt.



Etter all vikingtiden trengte jeg noe litt annet. Leste Mandelen av Nedjma. Boken ser deilig ut med nydelig rødt design, men insiden....nei det var ikke helt for meg. "En muslimsk kvinnes erotiske oppvåkning" står det på fremsiden. Rå, elegant, vulgær og sensuell, poetisk, lysten og moderne står det inni.

Jeg vet ikke jeg. For meg ble det for rått, for vulgært og for moderne. Jeg ser ikke det sensuelle og poetiske, men jeg ser helt klart lysten. Den selvnedverdigene lysten og forelskelsen som gjør at hovedpersonen lar seg utnytte om igjen og om igjen. Syns jeg...

Etter dette, skal en si sanselige, prosjektet måtte jeg lese noe som var veldig, veldig annerledes. Valget ble en bok av Lawrence Hill som heter Noen kjenner mitt navn.

En roman om en afrikansk jente som ble hentet fra sin lille landsby i Afrika av slavehandlere og fraktet til Amerika. De lidelsene hun måtte gjennomgå og hva som kom etter det igjen. Historien er fortalt fra hennes ståsted og jeg likte den jeg. Jeg glemte flere ganger i løpet av boken at den var skrevet av en mann og syns synspunktene var godt balansert. Litt historisk innsikt byr den på, men ikke til de grader at det går på bekostningen av det som er en god historie som kunne ha vært sann. Helt klart en bok jeg kan anbefale!


Etter denne veldig gode boken leste jeg en bok jeg ikke husker noe av! :( Den har virkelig ikke satt noen spor så jeg vet ikke helt hva mer jeg skal si om den.

Boken det er snakk om er Mine drømmers land, skrevet av Meercie Briffa.

Vet ikke om det er fordi boken ikke var noe særlig, eller om det var jeg som ikke var helt konsentrert de ukene, men det spørs om ikke denne må leses en gang til... Vanligvis husker jeg det aller best hvis boken jeg leser er dårlig, så det kan være jeg skal gi den en sjanse. :)

Dette er også del av en triologi (dette er første bok) så det kan jo være dette blir et prosjekt jeg må begynne på når jeg er ferdig med de to jeg nå jobber med.


Det meldte seg litt viking-abstinenser etter dette og jeg var litt "tom" for bok i hylla, så da releste jeg den 4 og siste boken i serien om Arn, skrevet at Jan Guillou. Jeg har tidligere lest hele serien, men like den siste boken best. Dette er en serien jeg liker veldig godt og syns generelt Guillou skriver bra.

Filmene som er basert på denne bokserien er vel ikke like gode, men det skal det vel godt gjøres å få til. Syns allikevel de er godt laget så vil gjerne anbefale de også når jeg først er i gang. :)


Jeg gikk på bokhandelen og plukket opp den rareste boken jeg fant.... The selected works of T.S. Spivet - A novel skrevet av Reif Larsen

Den er akkurat like rar på innsiden som den ser ut som. Jeg har derfor ikke lest den ferdig enda..... Jeg tror jeg må ha fokus og en del tid til å bare sitte og lese hvis jeg skal få denne ferdig. Formatet er også litt rart så det er ikke en bok som egner seg til å ha i veska. Siden jeg leser en del på farten så fungerer ikke det..

Den handler egentlig om en ca 12 år gammel gutt som er litt over gjennomsnittet smart. Han er vel så smart at det grenser til mild galskap, men det er finurlig og nytt. Han legger ut på spennende eventyr etter at han får vite at han skal hedres for en artikkel han har vært med å skrive.

Jeg skal komme tilbake til hvordan det hele går og hva jeg syns når jeg har fått jobbet meg igjennom den. For nå så får den stå i hylla og se morsom ut. ;)

De neste bøkene jeg leste handlet om ungdommer som var/er noe eldre, men ikke mye. Eller kanskje veldig mye eldre... Jeg leste de tre første bøkene i Twilight-serien skrevet av Stephenie Meyer.

Det er tenåringsangst, vampyrer, varulver, kjærlighet og en masse masse annet. Det er passe hjernedødt til at en kan lese det på bussen og ellers hvor det måtte passe, men det er også godt nok skrevet til at det går an for voksent publikum også. Jeg har nå alltid latt meg fasinere av det overnaturlige også da... :)

Hvis en er en av de som kan leve seg inn i ting selv om en vet at det eeeeegentlig ikke går an i virkeligheten så burde en kunne kose seg gjennom disse. :)

Helt til slutt på året, ble det enda litt mer viking... :)

Skulle egentlig inn på bokhandlen og hente de siste i tidligere nevnte serien om Uthred, men så husket jeg ikke hvor mange bøker av seriene jeg hadde lest da jeg stod der... Plukket dermed med meg den første boka om Eirik Raude i steden, Skipet og Sverdet. De to bøkene er skrevet av Preben Mørkbak. Den andre boka har undertittelen Plogen og Sangen. Den plukket jeg opp rett etter jeg var ferdig med den første.

De var gode de altså.... vil gjerne dra litt på det, for det var partier, ja innimellom flere sider, som jeg bare måtte hoppe over.... Av en eller annen grunn er det lagt veldig stor vekt på Eirik Raudes kommunikasjon med en overnaturlig isbjørn, sang i fjellet og diverse andre ting som tydelig blir fremprovosert av inntak av giftstoffer og hallusinogener. Klarte ikke helt å se verdien i det, men historien rundt er ellers helt ok.

Tror ikke jeg vil anbefale disse, men dersom en har interesse for akkurat denne mannens historie så er det ikke SÅ galt. :)

Jeg tror jammen det var nesten alle... jeg har lest litt annet også innimellom. Releste noen Harry Potter bøker før jeg skulle se siste filmen som kom ut nå i november. Tror også jeg releste en bok eller to fra Isfolke-serien tidligere i år. Rett og slett fordi det var søndag og jeg ikke hadde ny bok. Når jeg var yngre leste jeg hele serien flere ganger og noen av bøkene leste jeg MANGE ganger. ER vel kanskje der interessen for det overnaturlige kommer fra...

Hmmm, søren og... nå kom jeg på to til.. Leste Havfruestolen av Sue Monk Kidd og Paulo Coelho sin Seierherren står alene. Gode bøker begge to, men veldig, veldig ulike. Tror jeg må ta de for meg senere en gang. Nå er det seint.

Jeg gleder meg til et nytt år med lesing jeg.. Kanskje flere kokebøker dette året... ;)