Bergens beste burger - del 4

I går fikk jeg beskjed om at det er gått for lang tid siden sist jeg har skrevet om burgere. Det er ikke det at jeg ikke har spist burger (DET ville vært krise), men jeg har ikke fått skrevet så mye i det siste. Siden Tore ønsker seg mer burger så skal ha få mer burger.

Denne gangen var turen kommet til Barfot i Magnus Barfots gate 5. Med plassering rett ved siden av kinoen burde de trekke en del kunder. Derimot var det ikke helt enkelt å få spist på Barfot. Første gang vi var der ble vi møtt i døren. Klokken var fem på 4 og de hadde tydeligvis ikke åpnet enda (det var ikke mulig for oss å se det, men vi fikk klar beskjed). For det første syns jeg jo det er dumt å låse opp døren før en har åpnet. Har en først låst opp døren og det er 5 minutter igjen til restauranten skal åpne så bør en slippe inn de gjestene som kommer. Vi fikk ganske krasst beskjed om at det åpnet om 5 minutter og vi kunne stå og vente utenfor. Vi gikk et annet sted vi...

Den andre gangen gikk det bedre, men det tok meg 4 måneder før jeg gadd å prøve igjen. Jeg er litt opptatt av service jeg...

Uansett... menyen ser omtrent sånn ut:

Mye godt der altså, men så er jo jeg ganske målrettet når jeg velger på et nytt sted. Sånn i tilfelle jeg ikke kommer tilbake så MÅ jeg i alle fall prøve burgeren. K prøvde forresten rosottoen som det ble skrytt av i BT og var ikke SUPERoverbevist, men klaget ikke høylydt.

Når burgeren endelig kom så den sånn ut:

Veldig lovende! :D 

Jeg må si jeg ikke har så veldig mye å utsette på denne burgeren, men hvis en skal være litt streng... den er litt kjedelig og smakløs.

Jeg liker ideen med å ikke bruke hamburgerbrød, men kjenner vel at dette brødet ble litt "enkelt" til en burger. Det samme gjelder den karamelliserte løken - smakte lite.

Kanskje det hadde vært godt med litt krydder i brødet? Nå skal jeg ikke være helt sikker, men jeg vil anta dette brødet er fra Colonialen - og da er det ikke så mye Barfot får gjort med det...

Ellers er konsistenser på selve burgeren fin - Passe fast og fint stekt.

Et annet viktig poeng er jo at jeg ble mett. Dette var helt klart nok mat for en sulten ulv som meg. Restauranten får plusspoeng for ølanbefaling, god sofa og behagelig musikk. ;) 

Vi har ikke funnet en vinner enda altså. Jeg er IKKE frelst og letingen fortsetter.

Helgen full av hjemmeeksamen

Denne helgen har det ikke blitt noen blogging på meg. På fredag klokken 12 fikk vi utlevert oppgavene til hjemmeeksamen. Den skal leveres innen mandag klokken 12. Nå har det seg sånn at jeg ikke jobber særlig godt uten ganske store mengder tidspress. Det må ikke gå så langt at jeg må stresse, men det må være akkurat nok tid. Har jeg mer enn akkurat nok så setter jeg meg ned å venter til det er akkurat nok, eller jeg gjør sånn som jeg gjorde denne helgen... Her kommer en liten redegjørelse.

Fredag morgen hadde jeg fri. Det har en rett på når en har hjemmeeksamen. På vei gjennom byn i morgentimene fant jeg det for godt å gå innom en butikk. En skal jo være godt næret når en skal gå inn i skrivehelger. Kjøpte derfor en Grandiosa! Skal en være student, så skal en være! ;)

Men hvis du er nøye på esken så er den defekt! Det er ingen perforering langs kanten. Nesten umulig å åpne! Sjokk og forstyrrelse!

En måtte jo til med makt for å få åpnet eska jo! Men den kom nå i magen til slutt denne også. Ingen vits i å gjøre motstand. :)

Etter denne kampen fulgte det noen timer med lesing av oppgave, skriving av oppgave og dilling på dataen. Jeg sliter veldig med å bare gjøre én ting om gangen. Må liksom spre fokus litt for å komme meg gjennom skrivingen. Uansett, det ble etterhvert kveld og jeg følte jeg hadde gjort et helt ok stykke arbeid. Da var det på tide med pause (ja en sånn stor en altså, hadde jo hatt mange små pause underveis).

Snille T og K var villige til å ta meg med på middag så på kveldingen så gikk jeg for å møte disse to koselig menneskene. Vi havnet ganske så tilfeldig på restauranten Jacob Aall på Xhibition. Supert sted å spise mat det, hadde det ikke vært for klientellet og veldig travle kelnere. Vi følte oss underkledde og kanskje litt gamle. Det er visst blitt vanlig å gå i dress på byn for ungdommen. Tror de har sett for mye Gossip Girl alle sammen.

Det var også en hel masse KORTE skjørt! En av jentene i KORT skjørt gav oss det litt tvilsomme privilegiet å se godt oppunder skjørtet da hun bøyde seg (MED strake knær må vite) for å plukke opp et glass fra gulvet. Flere ganger bøyde hun seg.... Lite strategisk syns jeg, det var et bord med 6 gutter i 20-årsalderen ved siden av, som sikkert hadde hatt mye mer nytt/glede av det synet. ;)

Men tilbake til poenget.... Vi fikk mat! Og siden jeg fremdeles er på leting etter Bergens beste burger så MÅTTE jeg jo benytte anledningen her også. Som jeg sa... er en student, så er en student.

Jeg fikk en BBQ burger. 

Og K fikk en Jacob Aall burger.

Omtalen har jeg skrevet om her. Det er så mye lettere å holde styr på ting da. :) Etter burger fikk vi vin på Pergola Mat & Vinbar. Fint sted med MYE vin på menyen og litt småmat for den som ønsker. 

Vinen var ikke helt etter min smak, men langt fra vond. Det tar bare litt tid for meg som egentlig liker runde, myke viner å omstille meg til denne som er relativt greit halvtørr (Jeg tror i alle fall det var det mannen bak baren sa....). Og det var fredagen. 

Lørdagen var det opp tidlig for å skrive mere. Ja, helt ærlig så var jeg faktisk oppe klokken 8! Kroppen våknet som vanlig klokken 6 sharp, men det ville ikke hodet være med på. Det får da være måte på! 

Mere skriving, blogglesing, facebooking og tv-titting til jeg fikk telefon og ny middagsinvitasjon. Denne gangen var det I som var ute etter mitt glimrende selskap! :) Og det var jo koselig. Vi fikk middag på en liten thai-restaurant i Håkonsgaten. Thai Away heter den og det er vel egentlig meningen at en skal ta med seg maten, men det var helt greit å sitte der. 5-6 bord hadde de og veldig hyggelig, men sjenert, kelner, som trodde jeg bare snakket engelsk (det er det språket det går i sammen med I). Da han kom og spurte på fryktelig gebrokken engelsk om jeg ville ha engelsk meny så visste jeg ikke helt hva jeg skulle si. Jeg stotret forsiktig, på engelsk (kunne jo ikke bytte nå), at det gikk fint med den norske. Han var nok forvirret. ;) 

Glemte å ta bilde av maten, men det var overraskende godt. Tror nok at jeg har vært litt skeptisk til den restauranten før (helt ubeggrunnet), men det anbefales faktisk. Vi var begge fornøyde da vi gikk. Hjem og filmkveld er stikkordene for forsetningen der. Ja, og så litt Hellboy på PS3. Mangt og mye en skal finne på... ;)

I dag er det søndag. I dag har jeg skrevet ferdig oppgaven (sånn nesten helt) og i morgen skal den leveres. I 3 eksemplarer, per post! Har du hørt noe så dustete? Her har skoler tatt imot oppgaver over nettet i mange år og nå må jeg da altså først printe 3 eksemplarer á 13 sider, stifte de sammen og sende de rekomandert til Oslo. Blir helt varm bare jeg tenker på det... 

Ja, også fikk jeg take away fra Kroathai i dag. Som var sånn passe.

Ja, det var min helg. Har du hatt en fin helg? Har du sett fremmede damers stringtruser? Har du spist studentmat eller drukket dyr vin? Kanskje du har gjort noe annet spennende?

Bergen beste burger - del 3

Da er vi kommet til del 3 av denne serien. Tidligere har jeg skrevet om burgeren på Naboen + Inside og på Verftet.

Stadig på leting. Det virker ikke som om det er noen som helt får til det der med burger. Enten så er burgeren god og tilbehøret kjedelig, eller omvendt. Det jeg har lagt merke til er at det ofte er brødet som trekker ned. Så kanskje jeg ikke leter etter den beste burgeren, men det beste burgerbrødet?

Ja, ja uansett.... Denne gangen var turen kommet til restauranten Jacob Aall på Xhibition. Superfine lokaler med fin takterrasse der en kan sitte ute å spise. Dessverre er kelnerene gjerne noe travle og har 1000 meters blikk alle sammen. Stirrer ut i det fjerne og håper at ingen roper på dem. Oh, well vi fikk nå mat og drikke innen rimelig tid så jeg skal ikke klage. Det var bare litt vanskelig å få betalt....

Det var altså burger som stod på menyen for meg og Kjetil. Jeg kan jo nesten ikke la muligheten gå fra meg når de har hele 3 ulike burgere på menyen.

 

Hverken jeg eller K er spesielt glade i kyllingburger så da begrenset valget seg til de to øverste. Jeg bestemte meg for en BBQ burger. 

Det var helt klart BBQ saus på denne. Der var også en masse annen saus/dressing som jeg ikke klarte å identifisere, i tillegg til bacon, ost. Selve burgeren var fast, i overkant fast kanskje, men smakte godt (K mente hans smakte karbonade og var overstekt). Grønnsakene var kanskje litt soggy og brødet var av den samme typen som alle de andre. Veldig hvitt og etterhvert mykt fra all sausen og litt svidd i kantene. Ikke for det... jeg så en burger gå forbi meg som var tilnærmet svart i toppen så jeg antar jeg var heldig. ;)

K fikk Jacob Aall burgeren som så fantastisk ut! Nydelige farger syns jeg! Den var visstnok også veldig sterk! Det står på menyen at det er med spicy chilli- og hvitløksratatouille, men at den skulle være SÅ sterk at K måtte oje seg flere ganger var det ingen indikasjoner på. Han har ellers fått det samme tilbehøret som meg og var omtrent like fornøyd som det jeg var med min.

Det beste med hele måltidet var nok en gang potetene! Digre båtpoteter som var frityrstekte! NAM!

Jeg tror ikke jeg har funnet en vinner i denne konkurransen helt enda, men vi var helt klart mette da vi var ferdige. Jeg var vel på grensen til ubehagelig mett også, så en kan godt være sulten før en inntar denne porsjonen. :)

Har du tips til hvor jeg kan lete etter gode burgere?

Vårkveld med T

Det har vært nok en koselig kveld i Bergen. Det som så ut som om det skulle bli en kjedelig kveld på sofaen rettet seg straks når det dumpet ned en epost i boksen min på jobb. T ville ha selskap til middag. :D 

Jeg er jo ikke vanskelig å be. Jeg er stort sett med så lenge det loves godt selskap!

Det er ikke ofte jeg sier nei når det loves dårlig selskap heller, har jeg funnet ut. En kosekveld i stillhet på sofaen kan være vel så bra som en kveld på byn, middag på restaurant eller kaffe på kafé. Jeg er generelt glad i selskap viser det seg. Men ikke store grupper. Da får jeg litt fnatt og har egentlig bare lyst å gjemme meg i et hjørne. 

Men det var ikke det jeg skulle snakke om i dag. Ja, vet ikke helt hva jeg skulle snakke om.... 

Jo! Jeg skulle snakke om "nye" Cyclo i Nygårdsgaten. Det ser veldig bra ut der nå etter at de har pusset opp. Restauranten har fått en makeover sånn utseendemessig, men maten er den samme. Nesten litt skuffende det da, men den kommer rimelig kjapt og metter fint.

 

Problemet på Cyclo er den litt tilbakeholdne servicen. Servitøren spør sjeldent om en vil ha dessert eller kaffe selv om en blir sittende på bordet etter at tallerknene er ryddet. Jeg vet faktisk ikke om de driver med dessert eller kaffe... Kanskje det er derfor de ikke spør? 

Uansett (hmm her var jeg vel kanskje ikke helt norsk i setningsbyggingen), her får en både sushi og nudler. Prisen er også overkommelig for de fleste. 

Vi var fornøyde etter vårrull og sushi i dag. :D Glemte selvsagt å ta bilde av maten da... jammen er jeg ubrukelig blogger! 

Etter Cyclo ble det te og is + kaffe og kake på Café Opera. Små gleder i hverdagen! 

Det ble mye "jenteprat" over koppene i dag!

Håper dere har hatt fin torsdag også!

I morgen er det helg og for min del betyr det konfirmasjon. Har dere spennende planer?

Bergens beste burger - del 2

Tidligere har jeg skrevet om det å finne Bergens beste burger. Så langt har jeg tatt for meg Naboen og Inside. I går kom turen til burgeren på Verftet.

Det hele SER jo veldig bra ut. Det er både ost og bacon her, men det er også MYE dressing i bunnen, brødet er noe svidd i toppen og etterhvert ble det litt "soggy" av all dressingen. En kan vel også si at salaten var noe kjedelig.

Potetene derimot har jeg ikke noe å utsette på. De virket saltkokte og så bakt i ovn med olje og pepper. DEILIG!

De burde egentlig servere de potetene som egen rett bare med salsaen som fulgte med. Den var også supergod!

Selve kjøttet i burgeren var veldig godt. Akkurat passe stekt og godt krydret, men det var nok ikke nok til å redde denne burgeren når en må ta hensyn til brød, saus osv.

Konklusjonen er altså: Sorry Verftet, selv om dere har Bergens beste lokalitet på en solfylt dag så er nok ikke denne burgeren heeeelt verdt de 185,- kronene den kostet.

Anbefaler allikevel Verftet alle dager det er sol og vindstille. Det er lite som slår det å innta en sein lunsj i vannkanten her.

Fredag og ny favorittvin!

Det var fredag i går. Litt ut på ettermiddagen ble det avtalt at jeg skulle møte en venn til middag. Sushi stod på menyen på Nama. Der fikk vi en litt for søt Cloudy Bay Sauvignon Blanc. Ikke SÅ god til sushi, men veldig bra til desserten. ;)

Under middagen ble det avtalt at det skulle drikkes litt mer vin. Egentlig en veldig vanlig fredagsutvikling, men det hindrer jo ikke at det ble veldig koselig. :D Turen gikk videre til Pergola Mat & Vinbar. De har verdens vanskeligste vinkaraffel, men mye god vin og litt småmat å spise til også. 

Der fikk vi først en veldig passende amarone. Da jeg ble spurt hva jeg ville ha var alt jeg klarte å prestere; "Plomme!". Modifisert da til "redusert plommesaus" etterhvert. En kan ikke alltid være like veltalende sant? K kom tilbake med flasken som du ser under. Veldig god!

Utover kvelden dukket det opp noen flere venner og i tillegg fant jeg en ny favorittvin. Myk, rund, vanilje, lær og solstikkbær (vi klarte ikke å bli enige om det var umoden solbær, stikkelsbær eller rips inni der).

Helt klart en som kan drikkes igjen! 

Jeg må selvsagt innrømme at vi trolig drakk vinen i feil rekkefølge, men slikt kan en jo ikke vite når en ikke er ekspert. Vi nyter så godt vi kan vi! :D

Takker til K, K, H, JH og R for fin kveld!

Nå gjenstår det å se hva dagen og kvelden bringer av aktiviteter, men før det skal det nytes frokost! Hmmmm, eggerøre tror jeg! 

Håper dere får en fin helg alle sammen!

Bergens beste burger?

I går kunne jeg endelig slå fast noe jeg har tenkt og diskutert med mine venner lenge: Naboen har ikke lenger Bergens beste burger.

Før: Saftig og smakfull med masse deilig salat, tomat, godt brød og DEILIGE store pommes....

 

Det er veldig mørkt på Naboen så bilde er nesten umulig å ta...

Nå: Tørr, for lite eller for mye krydret med slapp salat og overmoden tomat, svidd brød og poteter som nesten alltid er for godt stekt.

Det er fremdeles fordeler her selvsagt... Det dreier seg om en skikkelig biffburger det her (ikke skosåle i press), dressing og sauser kommer ved siden av så en kan bestemme selv om en vil ha det og da hvor mye også. Og til slutt så er den relativt billig. Bare litt over hundrelappen dersom en vil ha pommes med.

Jeg kan informere om at dette ikke er et resultat av en gangs smaking. Det har utviklet seg en trend her der en bare har blitt mer og mer negativ. Først var det rett og slett for mye hvitløk og krydder og så etterhvert litt å klage på her og der. Men en går stadig tilbake da - til burgeren altså. De har mye annen god mat på Naboen, men det var nå en gang burgeren som var favoritten en gang.

Jeg har derfor funnet ut at jeg må erstatte denne med noe. Jeg må finne noen andre som kan lage deilig burger til meg! :D Jakten er i gang!

Første forsøk var Inside. Der har de en del flere valgmuligheter med diverse sauser og toppinger. Desverre er menyen noe sparsom når det kommer til informasjon så her lønner det seg å spørre personen bak disken.

Jeg og venninne T prøvde hver vår i dag.

Jeg fikk noe som het en Fyllaburger, som i følge menyen skulle være passende for mennesker som var litt fyllesyke. Dette var en cheeseburger med bacon og en hel masse forskjellige sauser og jalapenos. Merket med to flammer på menyen og det fortjente den nok. :) Ellers fulgte det med deilige frityrstekte potetbåter og litt salat.

Jeg husker ikke hva T sin heter, men oppsettet var det samme bare uten sausene og jalapenos. Vi var begge ganske fornøyde etter vi kom over den umiddelbare skuffelsen av at selve kjøttet i burgeren så ut som og smakte "ferdigburger". Den var litt seig og "tett". Jeg syns også at det var litt traurig at all sausen på min gjorde brødet litt "soggy". Prisen er også noe høyere enn den er på Naboen, nærmer seg 170,- for en medium (som gjør deg mett), men så har de jo 3 størrelser å velge mellom også da.

D dukket opp etterhvert og fikk en burger med ost og sopp... Den luktet godt! :)

Så langt altså... ganske tett løp.. Atmosfæren og kosen hos Naboen trekker opp, men utvalget i burger støtter Inside.

Inside har også noe som de kaller Suicide Solution, en burgertallerken på 1,3 kilo som skal spises på under en time... DET er ikke noe jeg har tenkt å prøve meg på med det først, men han som har rekorden spiste den på 11 min og 30 sek! Påstår de i alle fall.... ;)

Det MÅ finnes noe som er enda bedre der ute! :) Nå sier det seg selv at dette MÅ bli et prosjekt over tid... Jeg kan ikke spise burger hver dag! Det vil hverken magemålet eller lommeboken være med på tror jeg. Det vil derfor komme spredte oppdateringer etterhvert som jeg får muligheten til å teste ut nye steder.

Stay tuned! ;)

Langhelg i London - del 1 - Le Gavroche

Omtrent på denne tiden for en uke siden var vi på vei til lunsj på Le Gavroche i London. Sjefen for showet heter Michel Roux Jr og i motsetning til mange andre kjendiskokker så fremstår han som en utrolig sympatisk mann. Om det var han som laget mat til oss er vel heller tvilsomt, men han var der, og var faktisk innom alle bordene for å hilse på også. :D

Nå skal jeg nok banne litt i kirka er jeg redd... maten var ikke SUPERDUPERKJEMPE spesiell. For all del, det var godt, men det var vel ikke SÅ mye bedre enn alt annet jeg har smakt. Det at vi spiste en fastsatt lunsjmeny kan ha innvirket, men det er også mulig forventingene var skrudd litt høyt. Når det er sagt så vet jeg ikke om så mange andre steder som serverer 3 retters meny (av slik kvalitet) + vin til omtrent 500 kroner per pers. Lunsjmenyen hadde tre valg per rett så her var det muligheter for variasjon.

Det jeg fikk:

Forrett: Soppsuppe med kylling og parmesan

Hovedrett: Kanin med stekt potetskive, paprika og squash 

Dessert: Krydderkake med rabarbra og karamell/vaniljeis og krokanbiter

Etterrett: Utvalg av søte smakebiter + kaffe 

Må vel si at desserten var høydepunktet. Kaken var nydelig med syrlig rabarbra og søt is med krokanbiter. Ellers tror jeg også jeg fikk den beste espressoen noen sinne (eller jeg fikk vel strengt tatt to).

Det jeg likte best med det hele var atmosfæren og de utrolig oppmerksomme kelnerene som stod for en service som er i en HELT annen liga enn jeg er vant til. Det var SÅ viktig at alle fikk mat samtidig at det nesten laget skandale når en av de yngre kelnerene var litt kjapp i vendingen. Det at en hverken får sette seg eller reise seg uten hjelp fikk meg til å tenke det at hvis en ble vant til slikt så ville en ende opp med å sitte bums på rumpa på gulvet når en kommer til Norge.....I tillegg er det en spesiell nytelse i å komme tilbake til bordet etter en tur på toalettet (som noen selvsagt fulgte deg til før de åpnet døren for deg) og oppdage at noen har vært der og brettet servietten din pent sammen for deg.

For noen som er SÅ lite sofistikert som meg så var dette godt over grensen til ubehagelig den første halvtimen, men så ble en vant til det og.... ja, jeg kunne virkelig blitt vant til det der altså! :D Mere service people!!

Ja, nå ble dette et mye lengre innlegg en jeg hadde tenkt. Skulle egentlig forklare "kort" om shopping, det en fikk med seg hjem, musikal og ellers andre betrakninger rundt byen London... Det får bli en del 2 eller 3 her tror jeg.

Som konklusjon vil jeg bare si: Le Gavroche anbefales! Dersom du vil ha en noe mer spennende matopplevelse enn det jeg fikk så er det nok sikrere å gå til middag å heller legge litt mer penger i det, men dersom du bare vil oppleve noe som er litt utenom det vanlige og vil prøve om det passer deg først så er lunsjmenyen et rimelig alternativ, for oss nordmenn i alle fall....

Sushi på en lørdag (restaurantmat) - Sumo

I går var jeg ute for å spiste lunsj med en venn. Den opprinnelige planen var Godt Brød, men der er det alltid så fryktelig fullt. Det var også tilfellet i går. Var bare å snu i døra og finne på noe annet. Jeg hadde allerede vært ute med forslaget om sushi siden det var lenge siden for min del, sushi er liksom ikke vintermat. Det ble Sumo i Naumannsgate siden den ligger rett over veien for Godt Brød.

                                                                                                                Vi har spist på Sumo flere ganger før og det er alltid litt blandet der. Servitørene er litt småtrege, det er forvirring om hva som er på menyen, eller de klarer ikke å gjøre tilpassninger for allergier. Denne gangen var det menyen som var vanskelig. Vi etterspurte en lunsjmeny som de har hatt tidligere og servitøren forteller først at denne kun er tilgjengelig i løpet av ukedagene. Det er jo greit det forsåvidt, men så virker det som om hun ombestemmer seg og forteller oss at en variasjon av lunsjmenyen er tilgjengelig til klokken 16.

Når vi skal bestille kommer det en annen servitør som helt kategorisk forteller at lunsjmenyen kun er i ukedagene. Vi er litt forvirret, men klarer nå kjapt å få bestemt/ombestemt oss. Sushi til meg og nudler til K.
 

18 biter sushi, hvorav ganske mange (10) består av laks, til 245,- kroner. Det er vel i overkant av hva jeg syns er ok, men fisken var god den. Bitene er passe store og jeg blir jo helt fint mett av 18 biter.

K fikk nudler til en noe rimeligere pris, men 160,- kroner er jo ikke BILLIG for en middels stor tallerken med nudler. Jeg er ikke helt sikker på hvor tanken kom fra, men han endte måltiden med bemerkningen "Tror jammen det er nøtter i denne sausen.". Dere får tolke det som dere vil. :)

                                                                                                               Så en oppsumering... Maten er OK, men ikke så mye mer. Det er noe stivpriset, servitørene er ikke alltid like oppmerksomme som en skulle ønske og de kunne vel smilt litt mer også, men de var flinke med vannpåfyll. En er mett når en går, men savner nok litt mer før jeg vil anbefale Sumo fremfor andre sushirestauranter i Bergen. Nama eller Red Sun vil nok gjøre deg mer fornøyd.

Helga som gikk...

Denne helga har forsvunnet litt ut i ingenting. Det hele begynte veldig bra med middag og noen øl på Naboen sammen med en venninne. Fikk deilige kjøttboller og nydelig Nøgne Ø Blond.

                                                                                                                          Kvelden vandret deretter videre og vi fikk flere øl og mye godt selskap. Så langt var helgen superfin den. Men så kom lørdag morgen. En er ikke i form og først så trodde jeg jo at jeg bare var litt fyllesyk, men når det da ikke gikk over utover dagen så innså jeg at her hadde jeg trukket imunforsvaret for langt. Såh... syk igjen. Sofa hele resten av helga, men noen lyspunkt har det jo vært da.

Jeg har øst på med usunne greier som snop (stjernemix fra Haribo) og potetgull. Jeg har også prøvd å veie opp med klementiner og te uten søtning. Te uten noen form for søtning er en deilig selvoppofrende kos.

Og så middag da. Enkelt nok til at en sykling som meg kan fikse det uten problemer og også veldig tilfredsstillende.

I dag ble det stekt svinekotelett med veldig frisk og god salat. Koteletten krydres bare med salt og pepper og stekes i stekepanne. Mens den steker river du en hjertesalat i biter, deler 1/3 agurk i store biter, skjører snackspaprika i ringer og deler cherrytomater i passende båter. Bland det hele i en skål og tilsett ca 1/2 spiseskje sitronolje over. Dryss på litt hakket vårløk, en klype salt og en klype nykvernet pepper.

 
Oljen fikk jeg som takk for kattepassing av en kollega i fjor sommer. Den har litt begrenset bruksområde, men til helt enkle salater er den veldig god. Også god til skalldyr.

Til dessert i dag fikk jeg en hel kopp med frosne bær.  :) Det er noe av det beste jeg vet. Skulle bare ønske de hadde droppet å bjørnebærene. De er rett og slett ikke særlig gode når de er frosne.

Håper dere alle koser dere så godt som dere kan nå i helgens siste timer. Det er vel omtrent nå søndagsdepresjonen siger innover de fleste. Da hjelper det med en diger tekopp og en liten sjokoladebit..... ;)

Sola snur snart! (Sjokolademuffins)

Det er solsnu-dag i dag og julaften er en dag nærmere.

I dag har jeg levert fra meg to julegaver til og fått noe selv. Truffet venner på Kaffemisjonen etter jobb og fikk deilig peppermyntete og croissant. Er vel kanskje litt rart å gå på et sted som heter Kaffemisjonen og så drikke te, men de har veldig god peppermyntete i løsvekt og hvis spør så får en gratis påfyll også. ;) Koselig sted.

Når jeg endelig kom meg hjem til min egen stue og middagen var overstått så klarte jeg ikke helt å legge vekk bakingen. I dag måtte jeg lage noe som ikke minnet om jul i det heletatt. Valget falt på sjokolademuffins.

Ingredienser:

- 2 egg
- 200 g sukker

- 160 g smør, smeltes

- 130 g hvetemel
- 6 ss kakao
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1,5 dl melk

Slik gjør du:

- Varm stekeovnen til 180ºC.

- Smør muffinsformen, eller finn frem papirformer.

- Pisk egg og sukker sammen.

- Bland sammen mel, kakao, bakepulver og vaniljesukker i en beholder

- Rør inn den tørre blandingen og melken litt etter litt.

- Bland inn smeltet smør. 

- Stek i ca 20 til 25 minutter hvis du lager medium muffins. Tilpass tiden til størrelsen. Store muffins trenger ca 30 minutter.

Test om de er ferdigstekt med en bakepinne eller annet tynt redskap.

En velger jo selv om en vil eksprimentere litt mer. Kanskje sjokoladebiter eller forskjellig type glasur? Lurte på å prøve sjokoladebiter av hvit sjokolade, men er redd de bare smelter bort. Kanskje neste gang.

I dag fikk de hvit sjokoladeglasur og litt pynt. :)

 Glasur: 

- 100 gr smeltet smør

- 350 gr melis

- 100 gr hvit sjokolade

- 6 ss melk

- 2 ts vaniljesukker

Slik gjør du:

Varm smør og melk i en liten panne og tilsett sjokoladen i biter. Rør blandingen godt sammen og ta den av varmen. Det er litt viktig at blandingen ikke koker. Rør så melis og vaniljesukkeret inn i sjokoladeblandingen. Kjøl ned mens du rører av og til.

Muffinsen holdes i bunnen og dyppes i glasuren. Ev. kan du bruke mer melis for å få glasuren stiv og så sprøyte den på. Siden jeg ville ha mest mulig sjokoladesmak og ikke den mer kjente smaken av melis så gikk jeg for den første varianten.

 Jeg er sikker på at disse er veldig gode sammen med et glass melk, eller kanskje kakao?